Værtsparret på Kalundborg Vandrehjem har tegnet en femårig kontrakt med Kalundborg Kommune om Bistro Bispegården.

Oplevelserne med bistroen i den gamle bydel i Kalundborg har været så positive, at parret bag, Ulrikka og Jens Worsøe, har stor lyst til at drive den videre. Parret har derfor indgået en ny forpagteraftale med Kalundborg Kommune. I forvejen har Ulrikka og Jens Worsøe gennem en længere årrække været værtspar på Kalundborg Vandrehjem.

- Vi tror og vil bistroen, siger Jens Worsøe, og han er meget glad for at der nu kan lægges planer på længere sigt, og det er godt for både bistroen, kunderne og personalet.

Parret åbnede bistroen i de historiske omgivelser i marts, og der har siden været åbent i restauranten torsdag og fredag, og når der ellers har været aktiviteter i området. Desuden er der også mulighed for at reservere til lukkede arrangementer udenfor de almindelige åbningstider

Parret har planer om, at der også skal været åbent lørdag aften i bistroen, og ifølge Jens Worsøe er det hensigten at udvide med denne aften i begyndelsen af 2016.

Bistroen har allerede fået skabt en tradition, hvor en kalundborgenser, der har noget på hjertet, står for menuen. Seneste var det diætist Helle Christensen, der havde sammensat en ret og underholdt gæsterne

Næste i rækken er den radikale politiker, Ole Glahn, der den 29. oktober blandt andet har økologisk kylling og syltede morbæk på menuen. I november er det Eigil Hansen, der formand for den lokale afdeling af Ældresagen, som bestemmer maden.

Der vil også i december bliver arrangeret julefrokoster i bistroen.